KABUPATEN BEKASI – Cita rasa Nusantara kembali diangkat ke meja makan. BATIQA Hotel Jababeka resmi meluncurkan empat Signature Dish dan tiga Signature Beverage di Fresqa Bistro, Selasa (11/8/2026).
Tujuh menu baru tersebut mengusung cita rasa dari berbagai daerah Indonesia dengan sentuhan modern. Langkah ini menjadi bagian dari upaya BATIQA Hotel Jababeka menghadirkan pengalaman kuliner yang tidak hanya mengandalkan rasa, tetapi juga cerita di balik setiap hidangan.
Empat menu utama yang diperkenalkan yakni Arsik Barramundi khas Sumatera Utara, Tahu Cabe Garam, Otak-Otak Kenangan, serta Dori Dabu-Dabu khas Manado.
Sejumlah hidangan juga diperkenalkan melalui konsep live cooking dan passround. Cara tersebut membuat tamu dapat melihat sekaligus mencicipi langsung sajian yang baru diperkenalkan.
Tak hanya makanan, BATIQA turut menghadirkan tiga minuman signature, yakni Kunyit Asem Squash, Kopi Qawan, dan Lembayung Rasa.
General Manager BATIQA Hotel Jababeka, Hartoyo, mengatakan menu tersebut dirancang untuk membawa tamu menikmati perjalanan cita rasa Indonesia.
“Kami ingin setiap tamu merasakan perjalanan rasa dari Sabang sampai Merauke melalui menu-menu baru ini,” ujar Hartoyo.
Sementara itu, Food & Beverage Manager BATIQA Hotel Jababeka, Teno Komarudin, mengatakan inovasi tidak berhenti pada tujuh menu signature tersebut.
BATIQA juga memperkenalkan sejumlah menu baru, antara lain Nasi Goreng Batiqa, Ayam Bakar Pasundan, Chicken Popcorn, Sop Buntut, hingga Cake of The Day.
Seluruh menu baru tersebut sudah dapat dinikmati mulai 11 Agustus 2026 di Fresqa Bistro, BATIQA Hotel Jababeka.
(*)
