RakyatJabarNews.com, Bekasi – Kuliner Indonesia memang tidak ada habisnya. Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki kuliner khas yang menjadi andalan dengan cita rasa yang berbeda-beda. Kali ini Gendis Restaurant Hotel Santika Premiere Kota Harapan Indah – Bekasi mengangkat kuliner dari Indonesia bagian timur yaitu Maluku. Maluku terkenal dengan hidangan laut yang disajikan dengan berbagai bumbu dan sambal yang khas.
Renata selaku Public Relations Manager, menjelaskan, hidangan laut yang disajikan dalam promo special di bulan September ini adalah Udang Bakar Sambal Colo Colo. Sambal Colo Colo ini merupakan sambal khas Ambon yang terkenal sangat pedas rasanya. Sambal Colo Colo ini telah menjadi pelengkap wajib bagi masyarakat Maluku. Sambal Colo Colo terbuat dari tomat muda, bawang merah, dan cabe rawit yang diiris tipis lalu diberi taburan garam dan disiram jeruk nipis, tanpa diulek. “ jelasnya, pada Jumat (15/09/2017).
Lanjut dia, sambal Colo Colo ini juga dapat ditambahkan dengan daun kemangi, irisan kenari mentah atau rarobang. Dapat juga ditambahkan kecap manis. Bagi warga Bekasi dan sekitarnya yang ingin mecicipi sajian khas Maluku ini dapat menikmatinya hanya dengan Rp. 95.000 nett/pax.
Sambil menikmati lezatnya sajian Udang Bakar Sambal Colo Colo, nikmati juga minuman special yang hanya ada di bulan September ini yaitu Coconut Sunset. Kesegaran buah kelapa, strawberry dan nanas menyatu dalam Coconut Sunset dan dapat dinikmati hanya Rp. 35.000 nett/pax di Gendis Restaurant Hotel Santika Premiere Kota Harapan Indah – Bekasi selama periode September 2017.(ziz/RJN)
