RakyatJabarNews.com – Kangkung (Ipomoea aquatica Forsk.) adalah tumbuhan jenis sayur-sayuran dan ditanam sebagai makanan dan banyak dijual di pasar-pasar. Kangkung banyak terdapat di kawasan Asia.
Masakan kangkung yang populer adalah ca kangkung bumbu tauco atau terasi juga di warungan terdapat pelecing kangkung.
Ada dua bentuk kangkung yang dijual di pasaran. Yakni, kangkung berdaun licin dan berbentuk mata panah, sepanjang 10–15 cm. Tumbuhan ini memiliki batang berongga yang menjalar dengan daun berselang dan batang yang menegak pada pangkal daun.
Berikut manfaat Kangkung bagi kesehatan:
Mencegah Sariawan
Kangkung yang berwarna hijau mampu mencegah penyakit sariwan dan Gusi Berdarah. Jika Anda sedang sakit gigi, cukup mengunyah daun kangkungnya saja karena mengandung antiseptik alami yang dapat membunuh kuman pada gigi.
Sebagai Obat Insomnia (Sulit Tidur)
Kangkung sangat booming sebagai pemicu kantuk. Nah, bagi yang terkena insomnia, sangat di sarankan untuk mengonsumsi kangkung. Dengan cara yang mudah, kangkung cukup di tumis layaknya makanan sebagai pelengkap nasi.
Mengurangi Nyeri Haid
Sering kali kita merasa nyeri pada saat haid. Kangkung dapat mengurangi rasa nyeri tak tertahankan pada saat haid. Cukup menumbuk daun kangkung lalu tambahkan air hangat, kemudian saring dan tambahkan madu agar ada rasa manis.
Pengontrol Darah
Kangkung bermanfaat untuk pengontrol darah dalam tubuh. Karena kangkung mempunyai zat kimia yang dapat mencegah pembekuan darah di pembuluh darah jantung dan otak.
Mencegah Bau Mulut
Bau pada mulut tentu sangat menggangu aktivitas kita. bau mulut sering terjadi pada saat kita berpuasa atau mengkonsumsi makanan yang mengeluarkan bau yang tidak sedap. Kangkung mempunyai minyak esential yang dapat mengurangi bau pada mulut.
Baik untuk Ibu Hamil
Selain sayur katuk, sayur kangkung juga bermanfaat bagi ibu hamil terutama bagi ibu yang menyusui. Karena kangkung dapat memperlancar ASI pada ibu yang menyusui. Selain itu, kangkung juga dapat mencegah sembelit pada ibu hamil.
Menjaga Kualitas Otak
Patut untuk diketahui, Kangkung juga mengandung Omega 3 yang bermanfaat bagi kualitas otak. Bagi yang sedang hamil, hanya perlu mengonsumsi kangkung untuk menjaga kualitas otak janin.
Pada masa pertumbuhan Anak, para ibu hanya perlu memberikannya asupan gizi yang cukup untuk meningkatkan kecerdasan otak Anak.
Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A pada kangkung sangat baik untuk menjaga kesehatan mata. Sekarang ini, banyak sekali yang menderita mata katarak, bukan hanya kaum manula saja, bahkan kaum remaja pun ada. Untuk menjaga kualitas dari kejernihan mata Anda, hanya perlu mengkonsumsi kangkung.
Mencegah Kolestrol
Mengapa orang Indonesia banyak terkena kolestrol? Karena kebanyakan lebih mementingkan makanan yang mengandung karbohidrat seperti nasi. Oleh sebab itu, disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mampu mengontrol kadar kolestrol kita, seperti kangkung.(RJN)
