Cikarang – Kompetisi chef terkemuka yang di hadirkan Archipelago yakni “Young Chef & Barista Challenge – Archipelago 2023” sukses menarik perhatian ratusan penonton dengan perebutan gelar Chef dan Barista Muda terbaik di Aston Pasteur – Bandung. Para chef dan barista berbakat dari seluruh unit archipelago group berkumpul untuk bersaing dalam kompetisi yang sangat diantisipasi ini.
Setelah serangkaian tantangan yang intens dan uji coba keterampilan memasak yang luar biasa pada 02 Juni 2023 kemarin, kami dengan bangga mengumumkan para finalis dari 150 hotel Archipelago yang mengikuti kompetisi ini, salah satunya dari chef pastry muda dari Harper Cikarang yang berhasil masuk final pada event bergengsi tersebut.
“Ya kita mengirim perwakilan dari Harper Cikarang untuk mengikuti acara Young Chef & Barista Archipelago tahun ini, diantaranya ada Chef Reno Gani Saputra (Cook) membawakan menu Ayam Cobek Balado, Chef Muhammad Aditya (Demi Chef Pastry) membawakan hasil kreasi dari Sagu yakni Sago Truffle Chocolate Crush dan Barista Muda kami Deva Aspiliano dengan racikan biji kopi Aceh Gayo yaitu Cendol Coffee”. Ucap Sigit Hendrawan selaku Kepala Divisi Food & Beverages di Harper Cikarang.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Kami tidak menduga dari 150 hotel yang mengikuti kompetisi ini, chef pastry kami Muhammad Aditya berhasil memukau juri dengan kreativitasnya dalam memasak, rasa yang luar biasa, dan ketepatan waktu dalam menyelesaikan setiap tantangan, dan mendapatkan juara ke-3 pada acara tersebut yang diumumkan Selasa, 05 September 2023 di Aston Pasteur,” tambahnya.
Kompetisi ini diselenggarakan untuk merayakan bakat-bakat kuliner terbaik di seluruh unit Archipelago, dan dapat mendorong perkembangan industri kuliner yang terus berkembang khususnya di perhotelan. Para peserta telah menunjukkan dedikasi mereka terhadap seni memasak dan semangat persaingan yang sehat selama seluruh kompetisi.
Prestasi luar biasa ini akan membuka pintu untuk peluang-peluang berharga di industri kuliner khususnya perhotelan, dan kami sangat berharap melihat lebih banyak lagi dari Muhammad Aditya lainnya di masa mendatang.
Para juri yang berpengalaman di bidang kuliner sangat terkesan dengan kemampuan semua peserta dan berterima kasih kepada semua yang telah berpartisipasi dalam kompetisi ini. “Kompetisi ini bukan hanya tentang memenangkan gelar, tetapi juga tentang berbagi pengetahuan dan kecintaan kita terhadap makanan serta dapat menjadikan sebuah konsistensi untuk selalu tetap belajar, berinovasi dan berkreasi. “ujar John Flood, President and CEO of Archipelago International. red
