Menu andalan kami yaitu Soto Betawi dan soto mie betawi.
Awalnya masakannya cuma hanya soto betawi saja, dan coba menambahkan menu Chinese seperti sapi lada hitam, kwitansi dan ada beberapa menu lainnya, Alhamdulillah suami support,” ujarnya.
Dikatakan Ricka, jadi soto mie betawi itu identik warna cokelat. Nah, disini warna merah atau bening kuahnya, jadi soto disini perpaduan soton betawi di kasih susu dan santen, jadi susunya itu 70 persen dan santennya 30 persen,” tambahnya.
Untuk harga bervariatif mulai dari Rp. 40.000 sampai Rp. 60.000. Selain menyediakan makanan berat pihaknya juga menyediakan kopi mulai dari kopi cappuccino, moccacino, aneka jus, kentang goreng, gorengan dan lain-lain.
Kata Ricka, mengenai kompetitor, saya tetep menjalankan strategi market khusus yang saya punya, apalagi sayakan basicnya seorang marketing, jadi ya tidak suah takut dengan kompetitor, karena fasilitas disini menyediakan yang belum ada di tempat lain, seperti live musik, free wifi, karaoke dan billiard dan pastinya rezeki sudah ada yang ngatur, “kata Ricka.
Semoga kedepan Erza Food & Coffee terus maju, di sukai semu orang sehingga diterima dengan baik dari mulut-kemulut oleh masyarakat disini,” tandasnya. (*)
Halaman : 1 2
